Brathähnchen Fleisch mit Haut tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	174 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 44 % NW) 44 % Alternative finden	13 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	174 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	729 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 %	5 g	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 44 % NW) 44 %	13 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	38 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	38 µg (127 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	22 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	38 µg (127 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	22 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	34 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	154 µg (≈ 13 % NW) 13 %	89 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.732 µg (≈ 38 % NW) 38 %	3.294 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.365 µg (≈ 61 % NW) 61 %	5.957 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	925 µg (≈ 15 % NW) 15 %	532 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	361 µg (≈ 26 % NW) 26 %	207 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.011 µg (60 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.730 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,01 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	674 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	387 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	674,00	387,36	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	85 mg (≈ 6 % NW) 6 %	49 mg	1.500 mg
Chlorid	102 mg (≈ 4 % NW) 4 %	59 mg	2.300 mg
Kalium	252 mg (≈ 6 % NW) 6 %	145 mg	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	11 mg	350 mg
Phosphor	169 mg (≈ 24 % NW) 24 %	97 mg	700 mg
Schwefel	241 mg	139 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,09 : 1	0,09 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	835 µg (≈ 7 % NW) 7 %	480 µg	12.500 µg
Zink	1.204 µg (≈ 14 % NW) 14 %	692 µg	8.500 µg
Kupfer	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	28 µg	1.250 µg
Mangan	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg	3.500 µg
Fluorid	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	7 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	12.088 mg	6.947 mg	–
Isoleucin	1.279 mg (≈ 85 % NW) 85 %	735 mg	1.500 mg
Leucin	1.765 mg (≈ 60 % NW) 60 %	1.014 mg	2.925 mg
Lysin	2.023 mg (≈ 90 % NW) 90 %	1.163 mg	2.250 mg
Methionin	635 mg (≈ 81 % NW) 81 %	365 mg	780 mg
Phenylalanin	903 mg (≈ 291 % NW) 291 %	519 mg	310 mg
Threonin	1.001 mg (≈ 89 % NW) 89 %	575 mg	1.125 mg
Tryptophan	278 mg (≈ 93 % NW) 93 %	160 mg	300 mg
Tyrosin	754 mg (≈ 40 % NW) 40 %	433 mg	1.875 mg
Valin	1.170 mg (≈ 60 % NW) 60 %	672 mg	1.950 mg
Arginin	1.378 mg	792 mg	–
Histidin	605 mg (≈ 81 % NW) 81 %	348 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.428 mg	821 mg	–
Asparaginsäure	2.251 mg	1.294 mg	–
Cystein	297 mg (≈ 96 % NW) 96 %	171 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.658 mg	2.102 mg	–
Glycin	1.388 mg	798 mg	–
Prolin	1.041 mg	598 mg	–
Serin	912 mg	524 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	125 mg	72 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	42 mg	24 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.675 mg	1.537 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	9 mg	5 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	13 mg	7 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	90 mg	52 mg	–
Pentadecansäure	18 mg	10 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.877 mg	1.079 mg	–
Heptadecansäure	18 mg	10 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	632 mg	363 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	5 mg	–
Decosansäure / Behensäure	9 mg	5 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.540 mg	2.034 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	54,00	31,03	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	445,00	255,75	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.925,00	1.681,03	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	98,00	56,32	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.504 mg	1.439 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	112,00	64,37	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	7,00	4,02	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	13,00	7,47	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	105,00	60,34	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.023,00	1.162,64	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	9,00	5,17	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	9,00	5,17	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	226,00	129,89	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	119 mg	68 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,2 g	0,7 g	–